1992年11月，乡改仁美镇。

2019年，将原双桥镇金藏村、五龙村、石牛村、桂香村、团林村、刘坡村、隆兴村、中山村所属行政区域划归仁美镇管辖。

2011末，原仁美镇辖8个行政村：高河、罗沟、严沟、中心、雄义、光明、正安、小桥；下设58个村民小组。

截至2020年6月，仁美镇辖2个社区、8个行政村：里仁社区、双桥社区、雄义村、罗沟村、高河村、光明村、桂香村、金藏村、五龙村、中山村，镇人民政府驻里仁路1号。

仁美镇地处丹棱县西南部，东临杨场镇，西与齐乐镇接壤，南与洪雅县比邻，区域面积89平方千米。

仁美镇属亚热带气候，其特点是四季温和，冬无严寒，夏无酷暑，夏涝秋雨，阴天偏多，日照偏少。多年平均气温16.6℃。无霜期年平均314天。年平均日照时数1140.3小时。年平均降水量1236.2毫米。

仁美镇有安溪河从西北而来，蜿蜒越境南去，年流量为近亿立方米，水能蕴藏量1800千瓦，装机容量1200千瓦。仁美镇境内有主干渠1条，全长48千米。

仁美镇境内主要自然灾害有暴雨、降霜、洪水等，但是很少发生。

仁美镇境内产白善泥，学名观音土，又名高岭土，是以蒙脱石为主要成分的黏土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”，一般用来做陶瓷。此外，仁美地处仁美一双桥一张场钙芒硝矿带，富含钙芒硝，含矿面积约25平方千米。

2011年末，原仁美镇总人口18593人。

2017年末，原仁美镇常住人口为14602人。

截至2018年末，原仁美镇户籍人口为18321人。

2019年，仁美镇总人口约3.9万人。

2011年，原仁美镇完成财政总收入260.5万元。

2018年，原仁美镇有工业企业14个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市42个。

2019年，仁美镇生产总值增速8.5%；三个产业增加值增速10.4%；社会消费品零售总额增速10.5%，农村居民人均可支配收入增速9%，招商引资2.5亿元，旅游总收入9.617亿元，全社会固定资产投资完成3.13亿元。

2011年，原仁美镇粮食总产量1.2万吨；发展蚕桑1.3万亩，养蚕发种5.2万张，产鲜茧1950吨。2011年，生猪出栏3.9万头，家禽出栏120万羽。

2011年末，原仁美镇有幼儿园2所；小学1所，在校生564人，专任教师45人；中学1所，在校生352人，专任教师34人，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，原仁美镇有文化站，修建面积500多平方米，主要文化艺术团体有腰鼓、花灯、唱歌、舞蹈表演等，演职人员20人。2011年末，有线电视用户2100户。

2011年末，原仁美镇有卫生院1个；病床25张，医务人员15人。

2011年，原仁美镇有农村最低生活保障户数526户，人数1092人，支出143.3万元；农村五保分散供养10人，支出4.9万元；农村临时救济180人次，支出5万元。

2011年，原仁美镇有邮政分局1个，主要征订报刊，分发、收递邮件，汇兑，签领包裹，储蓄等业务。电信服务网点1个。

2011年末，原仁美镇铺设干线水管12千米，年生活用水3.6万吨，居民自来水普及率85%。

2011年末，原仁美镇拥有高压输电线路2条，总长度12.3千米，用电负荷17444千瓦。年售电量累计完成719万千瓦时，综合电压合格率93.3%，供电可靠率96.2%。

仁美镇有106省道自北向南过境；丹洪路、仁张路穿境而过。

仁美镇境内有四川省文物保护单位兴福寺，丹棱县文物保护单位李清墓。