更新时间：2024-09-13 19:37
侯佩岑于1978年12月20日出生在中国台北，她的父亲是侯世宏，母亲是林月云，侯佩岑是由母亲林月云抚养长大的。林月云对侯佩岑的成长有着严格的要求，注重培养她成为一个谦逊、有礼貌的人。从小到大，侯佩岑在母亲的教导下，无论是在家还是在外，都遵循着一套严谨的行为准则，包括接打电话时要有礼貌地问候、自我介绍，并且在通话结束时让对方先挂电话。侯佩岑表示自己几乎是按部就班地成长，没有经历典型的青春期叛逆。之后，在美国南加利福尼亚州大学读完传播、心理双学士学位后回到台湾。
2008年5月，侯佩岑为《功夫熊猫》中的悍娇虎配音。7月，她担任了《风云决》首映庆典活动的主持。
2013年9月，侯佩岑凭借台视节目《乐光宝盒Music Box》获得台湾电视金钟奖“综艺节目主持人奖”提名。
2013年9月19日晚，侯佩岑参与主持了在广东梅州举行的2013年中央电视台中秋晚会。
2015年1月13日，休息近5个月后，侯佩岑首度公开现身蕾黛丝内衣代言活动。8月，侯佩岑参加《奇葩说》的录制，担任嘉宾。11月，侯佩岑加盟北京卫视传统文化展示真人秀《传承者》，担任评委。
2016年8月24日，侯佩岑被邀请参加综艺节目《饭局的诱惑》。9月25日，侯佩岑加盟的综艺节目《饭局的诱惑》开播。
2019年4月，参演电影《大约在冬季》杀青；11月，参加综艺节目《蒙面唱将猜猜猜第四季》，成为猜评团成员。
2021年 2月3日，综艺节目《婆婆和妈妈》第二季发布海报，宣布侯佩岑携手丈夫黄柏俊和妈妈林月云加盟节目。
2024年9月，官宣参加《再见爱人第四季》。
2004年底，周杰伦因节目结缘与侯佩岑相恋。2005年，侯佩岑与周杰伦公开承认恋情。2006年5月，两人分手。2007年4月，侯佩岑正式承认与周杰伦分手。
2011年4月17日，侯佩岑与任职花旗环球证券销售副总裁的准老公黄伯俊在印尼的巴厘岛、在70多位亲友的见证下举行了婚礼，正式成为黄太太。新婚夜还搞了闹饮派对，直至深夜11点多才告结束。2014年年初，侯佩岑怀孕。
2014年9月1日，侯佩岑在中山医院剖腹产生下儿子，儿子体重约3000公克，比预产期早了约1周生。
2017年，据台湾媒体报道，侯佩岑9月7日透露二儿子因心脏比例偏大压到肺部，在医生建议下于8月23日提早剖腹生产，出生后宝宝因新生儿溶血症住进加护病房，出院后又住进妇幼诊所继续观察。9月23日，侯佩岑在社交网站宣布，宝宝终于能健康返家，她也首度晒出和二儿子的合影。
侯佩岑凭借着端庄气质、甜美微笑和知礼才深为自己聚敛了大量人气，成为台湾民众心中温婉谦和的完美女子。她的甜美形象与亲和气质深入民心，为喜欢讲话念大传，因为爱笑成了主播台上的招牌，保证了台视新闻的收视率自是得到更多宠爱和力捧。（新华网评）