斑晶是一种嵌进细粒或玻璃质火成岩中比较大的晶体。出现斑晶使岩石具有斑状结构。最常见的斑晶是长石、石英、黑云母、角闪石、辉石和橄榄石。严格说来，斑晶由熔融岩石物质(熔岩或岩浆)结晶形成。它们通常可表示比它们嵌入的基质要早和缓慢的结晶作用阶段．要把斑晶与某些比较大的晶体(斑状变晶)区别开来，后者发育在固体岩石中，是变质作用或交代作用的结果。