更新时间：2024-08-27 13:46
松岛菜菜子在高一时便以模特身份进入大众视线，其间参与拍摄旭化成集团的广告，并担任《ViVi》杂志的专属模特。1991年11月，为庆祝《原来如此！世界》节目播出10周年，被选为旭化成泳衣的吉祥物女孩，并被任命为1992年度的第17代“旭化成纤维宣传模特”。
1992年，出演电视剧《社长若大将》，正式开始演艺生涯。1993年，出演由高桥由美子主演的爱情剧《老师情人》。1994年至1995年，在综艺节目《感谢Tonneruzu的所有人》中的喜剧《近未来警察072》饰演被欺负的娜娜小队成员，并凭此被观众所知。
1996年松岛菜菜子参加NHK晨间剧《向日葵》的试演会，从试演会中脱颖而出，成功获得女主角“南田望美”的角色；9月2日，与大泽隆夫、渡边哲、周海媚等共同主演的电视剧《深夜特急》播出。1997年，2月15日，与长冢京三搭档主演爱情电影《恋爱、花火、摩天轮》；7月3日，与真田广之、玉置浩二共同领衔主演爱情剧《恋恋情深》 塑造橱窗设计师“香织”的角色。1998年1月15日，搭档椎名桔平参演的爱情剧《甜蜜的季节》播出，其在剧中饰演陷入不伦恋情的“藤谷真寻” ；1月31日，与真田广之、中谷美纪、竹内结子等联袂出演的恐怖电影《午夜凶铃》上映，她在片中饰演调查来历不明录像带真相的女记者“浅川玲子”，也由此获得了第22届日本电影学院奖最佳女主角提名；7月7日，与反町隆史领衔主演的校园励志剧《麻辣教师GTO》开播，该剧平均收视率达28.5%，其在剧中饰演很受学生欢迎的英语教师“冬月梓”。
1999年1月5日，松岛菜菜子与江口洋介领衔主演的医疗剧《救命病栋24小时》在日本首播，她饰演东京都中央医院急救中心非常优秀的医师“小岛枫”；1月23日，她参演的恐怖电影《午夜凶铃2之贞子缠身》上映；4月8日，在与泷泽秀明搭档的爱情剧《魔女的条件》中，松岛菜菜子饰演与学生相恋的女教师“广濑未知”，该剧主要讲述了女教师与男学生之间禁忌的爱情故事；6月29日，由她主演的校园励志剧《麻辣教师GTO特别篇》播出；10月11日，她与竹野内丰、仲村亨、内田有纪共同主演的爱情悬疑剧《冰之世界》播出，该剧平均收视率高达18.89%，她在剧中饰演拥有冷静、绝不外露感情的妖娇魅力的地理老师“江木塔子”，并凭借该角色获得了第23届日剧学院赏最佳女主角奖。
2000年8月19日，松岛菜菜子与织田裕二、佐藤浩市、石黑贤等联袂出演的动作电影《雪茫危机》上映，她凭借片中表现获得第24届日本电影学院奖最佳女主角提名。同年10月9日，她与堤真一、矢田亚希子、笕利夫等联合主演的爱情剧《大和拜金女》首播，她在剧中饰演由于从小家境贫寒，而在思想上认定“世界上最重要的就是金钱”的空姐“神野樱子”，凭借这一角色，她获得第27届日剧学院赏最佳女主角奖。
2002年1月6日，搭档唐泽寿明主演的古装剧《利家与松》在日本首播，松岛菜菜子在剧中饰演“战国三夫人”之一的“阿松”，这是她首次在NHK晨间剧和NHK大河剧中同时担任女主角。2003年1月9日，与福山雅治、渡边一计、八岛智人主演由西谷弘执导的电视剧《美女或野兽》播出，松岛菜菜子扮演31岁的超级女强人“鹰宫真”，由此获得了第36届日剧学院赏最佳女主角奖。
2005年1月4日，主演的医疗剧番外篇《救命病栋24小时新春特别篇2005》播出，紧接着1月11日，她再次主演的医疗剧《救命病栋24小时3》也创下21.4%的高收视纪录；同年10月21日，由石井康晴执导、井上真央、松本润、小栗旬等演员联袂主演的偶像剧《花样男子》开播，松岛菜菜子在剧中饰演热情而严厉的道明寺司的姐姐“道明寺椿”；11月1日，她与石田法嗣、佐佐木麻绪共同主演的特别剧《萤火虫之墓》播出。
2006年1月，松岛菜菜子与田村正和、西村雅彦共同出演的侦探剧《古畑任三郎之复苏之死》和《古畑任三郎完结篇之最后的舞蹈》相继播出首播；12月，她与石坂浩二、尾上菊之助联合主演的悬疑电影《犬神家族》上映，在片中饰演幼失怙恃、寄居在犬神家的“野野宫珠世”。2007年1月5日，松岛菜菜子再次出演偶像剧《花样男子2》；5月12日，与大泽隆夫、宫本信子领衔主演的剧情片《眉山》上映，她饰演片中因身世问题与母亲心生隔阂的职场女性“河野咲子”一角。
2009年7月14日，她与木村多江、八岛智人、须藤理彩等共同出演的医疗剧《救命病栋24小时SP》开播；同年8月，她主演的医疗剧《救命病栋24小时4》播出，松岛菜菜子凭借在该片中的表现获得第62回日剧学院奖最佳女主角奖。2010年1月3日，她再次主演医疗剧《救命病栋24小时：2010特别篇》；11月13日，与宋承宪搭档主演的奇幻爱情电影《人鬼情未了》上映，她在片中饰演因意外而殒命的实业家“星野七海”。
2011年1月22日，松岛菜菜子与大森南朋、北乃绮、中尾彬联合主演的喜剧电影《狗狗与你的故事》上映；10月12日，她领衔主演的家庭剧《家政妇三田》首播，她在剧中饰演家务活样样精通且对任何事情高要求的保姆“三田灯”。该剧最终话收视率达40.0%，松岛菜菜子凭借该剧获得了第71届日剧学院赏最佳女主角奖。
2012年1月16日，与松本润、瑛太、大泉洋等人主演的青春偶像剧《幸运七人组》播出，松岛菜菜子饰演聪明、有决策力和胆量的强悍女性“藤崎瞳子”。2013年1月3日，主演的青春偶像剧《幸运七人组特别篇》首播；同年4月26日，与大泽隆夫、藤原龙也共同主演的动作电影《稻草之盾》上映，她在片中饰演一个性格刚毅的女警察“白岩笃子”；7月9日，主演的医疗剧《救命病栋24小时第五季》播出。2014年7月19日，松岛菜菜子为电影动画《回忆中的玛妮》中的安娜养母“佐佐木赖子”一角配音。
2015年1月11日，与野村万斋、二宫和也、杏等联袂出演的推理悬疑剧《东方快车谋杀案》开播，松岛菜菜子扮演做事谨慎有逻辑的“马场舞子”；8月1日，与西岛秀俊、高梨临、柴本幸等联合出演TBS制作的特播剧《红十字~女人们的入伍通知单~》播出，松岛菜菜子出演为了女性的独立和为国献身而决定成为随军护士的“天野希代”。
2016年7月21日，松岛菜菜子领衔主演的女性题材职场剧《营业部长吉良奈津子》首播，她在剧中饰演结婚生子三年后重返职场的“吉良奈津子”；10月14日，搭档菅野美穗主演的悬疑剧《砂之塔~知道太多事的邻居》播出，松岛菜菜子饰演美丽、气质高雅，却有着不为人知秘密的“佐佐木弓子”。
2017年，领衔主演了由西浦正记执导的特别剧《女人的勋章》，松岛菜菜子在剧中饰演为了实现自己的理想，开办圣和服饰学院教授裁缝的“大庭式子”。
2018年1月14日，与织田裕二、岸谷五朗共同出演的电视剧《监查役野崎修平》播出，松岛菜菜子在剧中饰演充满野心的银行员工“立川祥子”；1月27日，与阿部宽、沟端淳平、田中丽奈等合作主演的剧情片《祈祷落幕时》上映。主演特别剧《诱拐法庭~七天~》。
2020年1月，与大泽隆夫合作出演的电影《AI崩坏》上映，松岛菜菜子在片中饰演主人公桐生的妻子桐生望，与丈夫一起进行划时代的AI研究，却因为患病早早夭折，她坚强的意志和信念对桐生的生存方式有很大影响，是一位重要角色。
2021年，参演电视剧《SUPER RICH》；8月13日，她参演的电影《妖怪大战争守护者》上映，在片中饰演“渡边礼香”。2022年1月20日，参演电视剧《隔壁的力》中的“道尾赖子”一角。
2023年1月8日，主演的NHK大河剧《怎么办家康》开播；4月18日，改编自渡边志保同名漫画的电视剧《献给国王的无名指》播出，松岛菜菜子饰演“新田静”；9月15日，参演的电影《勿言推理》上映。
2024年，松岛菜菜子与丈夫共同出演的电视剧《GTO revival》在富士台播出；同年，她与西岛秀俊共同主演的电视剧《黄金时刻》将于3月30日晚上9点播出，在剧中，她将扮演影片主角服部金太郎的妻子一角；8月16日，参演的电视剧《有母亲等待的故乡》播出。
1998年，松岛菜菜子与反町隆史（本名野口隆史）因合作电视剧《麻辣教师GTO》而相恋。2000年，他们公开恋情，随后于2001年2月21日在ZEPP TOKYO演唱会现场表演后结婚。次日，反町在自己的官方网站向粉丝宣布这一喜讯，并在富士电视台的演播室里与松岛一同举行新闻发布会。他们于2004年5月31日迎来了第一个女儿，在2007年11月30日，他们又迎来了二女儿。
在《利家与松》中，松岛菜菜子的演技收放自如，将阿松演得高贵华丽，而又充满智慧。（新浪娱乐评）
在角色去世后，松岛菜菜子演出了鬼魂的那种透明感，尤其温柔如微风的声音让人心头一紧。（搜狐娱乐评）
在《家政妇三田》中，松岛菜菜子饰演没有任何感情却无所不能的家政妇三田灯，她把这个复杂的角色塑造得深入人心。（新浪娱乐评）
无论是1998年的《GTO麻辣教师》还是2000年的《百年物语》，松岛菜菜子演出的角色都是美丽、优雅的女性，但有着这样或那样的缺点。伴随着情节的推进，她的缺点逐渐改正，升华为一个完美而平凡的女性。伴随她成长的观众仿佛也完成了一次蜕变。松岛菜菜子扮演的角色都是贴近生活的普通人，她那日本女性典型的温润气质让各个年龄段的女性观众都能在她身上看到一点自己的影子，总能引起观众的共鸣。因此她的观众年龄跨度很大，家庭主妇、年轻白领、在校学生都是她的忠实粉丝。（青年参考评）