更新时间：2023-01-26 15:59
民国三十二年（1943年）以前，境域属日照县第三区。
民国三十二年（1943年），属日北县洪凝区。
民国三十六年（1947年）5月，划归五莲县管辖。
民国三十七年（1948年），增设第一区（松柏区）。
1956年，撤销第一区（松柏区），并入第四区（洪凝区）。
1958年1月，撤区并乡，设立松柏乡。
1958年9月，设立松柏公社。
1984年4月，撤销公社，建立松柏乡。
2010年5月，撤乡，设松柏镇。
2011年末，松柏镇辖松柏、钱家庄子、于家沟、东白庙、西白庙、娄家洼子、房家洼子、王家洼子、三关、北山前、香店、前乌金沟、后乌金沟、李家峪、张家峪、墙布、前长城岭、后长城岭、李子店、张榜沟、陈家峪、驼石沟、王家口子、陆家沟、韩家口子、窦家台子、刘家南山、贺家店子、鞠家西崖、潘家庄、小潘家庄、前苇场、后苇场、金牛岭、宣王沟、靴石、毛家河37个行政村。
截至2020年6月，松柏镇下辖26个行政村。镇人民政府驻松柏村松柏街1号。
松柏镇地处鲁东南半岛地区，境内丘陵连绵。主要山脉有马耳山、七连山、寨山、范世山、九仙山，境内最高峰马耳山主峰，海拔706米；最低点位于前长城岭，海拔120米。
松柏镇境内河道属渭河流域，最大的河流为北山前河，从墙布至前长城岭，流经境内后沟、张家峪、李家峪、香店、北山前等，长4.2千米，流域面积7平方千米。
2011年末，松柏镇辖区总人口17122人。
2017年，松柏镇常住人口16671人。
2018年，松柏镇户籍人口16938人。
2011年，松柏镇财政总收入1634万元，比上年增长6%；其中地方财政收入666.1万元，比上年增长15%。从各主要税种看，完成营业税275.9万元，增值税216.2万元，企业所得税54.1万元，个人所得税15.5万元，分别比上年增长80%、25%、32%、25%；其他税收收入104.4万元。人均财政收入954元，比上年增长12%。
松柏镇农业耕地面积1.74万亩。人均1.02亩；可利用草地面积2万亩，林地面积6万亩。2011年，农业总产值达1.07亿元，农业增加值占国内生产总值的18.6%。
松柏镇粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食8645吨，人均505千克，其中小麦4300吨，玉米4200吨。主要经济作物有花生、大豆等。2011年，油料作物种植面积0.8万亩，产量2250吨，其中花生2100吨，大豆150吨；蔬菜种植面积0.06万亩，产量1860吨，主要品种有白菜、萝卜等，其中白菜700吨，萝卜1160吨。
松柏镇畜牧业以饲养黑猪、山鸡、山羊为主。2011年，生猪饲养量1.67万头，年末存栏0.54万头；鸡饲养量8.52万只，年末存栏1.04万只；羊饲养量2.24万只，年末存栏0.87万只；畜牧业总产值0.4亿元，占农业总产值的40%。
截至2011年末，松柏镇累计造林2.7万亩，其中防护林0.4亩，经济林1.8亩，农民住宅四旁树木25万株。2011年，林果种植面积2.2万亩，产量1.6万吨，主要品种有苹果、板栗、樱桃，刘家南山村被誉为“江北樱桃第一村”。
2011年，松柏镇有大型农业机械7台（辆）；名优特农产品有富硒苹果、有机板栗。农民人均纯收入8320元。
2011年，松柏镇工业总产值达到12.4亿元，比上年增长15%，工业增加值占国内生产总值的71.3%。规模以上工业企业12家，职工5000人，实现工业增加值8.7亿元，比上年增长16%。销售收入达到亿元以上的企业2家。
2018年，松柏镇有工业企业44个，其中规模以上4个。
2011年末，松柏镇有商业网点156个，职工623人；社会商品销售总额达8200万元；城乡集贸市场5个，年成交额4700万元。
2018年，松柏镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市23个。
1958年10月，松柏镇建立广播站。2011年末，电视村村通率100%，有线电视用户3906户，入户率达到89%。
2011年末，松柏镇有文化站1个；村文化活动中心37个；各类图书室27个，藏书4万余册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达50人。
2011年末，松柏镇有学校体育场2个，12个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的21%。
2011年末，松柏镇有幼儿园3所，在园幼儿210人，专任教师12人；小学4所，在校生896人，专任教师58人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生481人，专任教师56人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；2011年，财政预算内教育经费747.3万元，比上年增长10%。
2011年末，松柏镇有卫生院1所；病床28张，每千人拥有医疗床位1.6张，固定资产总值0.12亿元。专业卫生人员26人，其中执业医师11人，执业助理医师7人，注册护士5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.5万人次，住院手术16台次，出院病人406人次。新型农村合作医疗参合人数1.4万人，参合率100%。
2011年，松柏镇医疗救助157人次，民政部门资助参加合作医疗1040人次，共支出6.3万元。农村最低生活保障户数460户，人数821人，支出88.66万元，月人均90元。国家抚恤、补助各类优抚对象228人，抚恤事业费支出50万元。省二级敬老院1家，床位44张，收养农村五保人员44人。参加新型农村社会养老保险1.4万人。
2011年末，松柏镇有邮政支局1处，邮政网点12个，邮政业务总量360万元。报纸期刊累计期发行6万份（册）。电信企业1家，服务网点7个；电话交换机总容量5000门，固定电话用户2000户，固定电话用户普及率38%；移动电话用户7600户。全年电信业务收入100万元。
松柏镇境内334省道横贯东西，吕街公路纵穿南北；距青岛董家口港55千米、日照港30千米。境内农村公路村村通率达100%。
2021年10月，入选“山东省旅游民宿集聚区创建单位”。