更新时间:2023-07-03 14:56
素炒豆腐丝是一道简单的家常美食,制作原料主要有豆腐皮、青红椒、卷心菜叶等,营养丰富,老少皆宜。
主料:豆腐皮250克,青红椒1个, 卷心菜叶3片,葱、姜各少许
调料:盐、料酒、味精、水淀粉各 适量
1.葱、姜洗净切末;豆腐皮 洗净切丝;青椒、红椒去蒂及子,洗 净切丝;卷心菜叶子洗净,切丝。
2.上锅倒油烧热,先放入葱、姜、 红椒丝,然后倒入青椒丝、卷心菜丝 翻炒几下,接着再放入豆腐皮丝翻 炒,最后加入盐、料酒、味精调味。
3.用水淀粉勾芡后即可出锅。