更新时间：2024-08-21 11:20
羽扇豆（Lupinus micranthus Guss.）为豆科羽扇豆属植物，又名鲁冰花。一年生草本植物，高20-70厘米。茎上升或直立，全株被棕色或锈色硬毛。掌状复叶，小叶5-8枚。总状花序顶生，较短；苞片钻形，花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。荚果长圆状线形，密被棕色硬毛；有种子3-4粒。其花期为3-5月，果期为4-7月。
羽扇豆是一种优良绿肥和饲料作物，在地中海地区的栽培已有3000多年的历史，但由于其内含有生物碱，对人和家畜具有一定的毒害作用，所以栽培范围并不是十分广泛。20世纪50年代初，中国从前苏联引进羽扇豆，在东北和华北地区作为饲草、饲料试种。后来，其在中国多作为观赏花卉栽培，主要用于园林绿化。
一年生草本，高20-70厘米。
茎上升或直立，基部分枝，全株被棕色或锈色硬毛。掌状复叶，小叶5-8枚；叶柄远长于小叶；托叶钻形，长达1厘米，下半部与叶柄连生；小叶倒卵形、倒披针形至匙形，长15-70毫米，宽5-15毫米，先端钝或锐尖，具短尖，基部渐狭，两面均被硬毛。
总状花序顶生，较短，长5-12厘米，长不超出复叶，花序轴纤细，下方的花互生，上方的花不规则轮生，花长10-14毫米；苞片钻形，长3-4毫米，被毛；花梗甚短，长1-2毫米；萼二唇形，被硬毛，下唇长于上唇，下唇具3深裂片，上唇较浅，果期宿存；花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。
果序轴增粗，长仍不超出复叶；荚果长圆状线形，长2.5-5厘米，宽0.8-1.2厘米，密被棕色硬毛，先端具下指的短喙，种子间节荚状；有种子3-4粒。种子卵形，扁平，黄色，具棕色或红色斑纹，光滑。
羽扇豆原产于阿尔及利亚、塞浦路斯、 法国、希腊、意大利、利比亚、西班牙、土耳其等地中海区域，后传至英国、乌克兰等地。
羽扇豆在中国部分地区常有栽培，如四川、甘肃、山东、陕西、内蒙古、青海、辽宁、天津、吉林、宁夏、河北等地。
羽扇豆是中国北方地区早春宿根花卉的首选品种，在青岛地区栽培表现良好，多生于温带地区的沙质土壤中。羽扇豆喜日照充足、凉爽的环境，忌水涝、炎热，稍耐荫，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、pH值为5.5的酸性沙壤土中，在中性和微碱性土壤中植株易生长不良。
羽扇豆具有深根性，少有根瘤。其花期为3-5月，果期为4-7月，在生长环境适宜的情况下，可多年生长开花。植株在梅雨季节易枯萎。
羽扇豆种子其种子在15℃环境下的发芽率最高，25℃下生长量最高，5℃、10℃、15℃的低温条件均有利于其种子发芽，且变温环境优于恒温。光照与温度交互作用，对羽扇豆种子的发芽效果显著，10℃+全黑暗的环境下，其种子的发芽势较高，且光暗交替环境有利于羽扇豆的生长。
羽扇豆的播种繁殖在春秋季均可。春播可在3月进行，为防止部分植物出现不开花或开花植株低矮、花穗短、观赏效果较差等情况，可在夏季进行遮荫。秋播在9-10月播种，育苗过冬时需搭温棚，以免小苗产生冻害。
播种方式可分为地播、穴盘点播和育苗杯点播。其中地播应选择排水良好、土壤疏松、地表富含腐殖质的酸性沙壤土作为栽培地；穴盘点播育苗应选取酸性疏松菜园土或腐殖质土与珍珠岩以5∶1比例混合拌匀；育苗杯点播育苗营养土配制同穴孔育苗。
羽扇豆的分株繁殖可在春、秋季进行，其直根发达，且须根较少，分株时需多带土。
羽扇豆苗期30-35天，在两片真叶完全展开后，即可移苗分栽。穴孔育苗移苗时，要保留原土以促进缓苗，可地栽或上盆定植。如是作为丛植、花境等地栽观赏，可把地整好后带原土按设计好的图形栽种。
羽扇豆根系发达，盆栽定植时需加强水肥管理，以满足根系生长需要，盆体摆放密度要合理，以免影响生长。在室外育苗，最好盖上稻草保湿，以免土壤过干，影响植株发育，室内育苗可不必盖稻草。羽扇豆种子发芽前，需及时浇水，保持营养土湿润。种子发芽后，应避免水分过多，影响植株生长。
羽扇豆苗期每隔10天左右可浇灌尿素稀释液，花期浇施复合肥稀释液，可使花穗更艳丽，浇水视土壤干湿度而定，干时适当浇水，但不能过多。雨季要开沟排水，防止积水。
羽扇豆喜凉爽，在夏季高温干旱季节，要防止日照过强灼伤叶片。园林应用时，可以把羽扇豆种在林间树下，凉爽通风，又有林荫。盆栽室内摆放时，应放在凉爽通风处。盆栽开花后，要及时剪除残余花穗和老叶枯片，控制水肥，做好高温期遮荫养护工作，确保安全越夏。秋季播种，需注意在越冬时防寒。室外育苗最好搭温棚，在冬季温棚育苗期间，要注意棚内温度，过高会使苗疯长，可用通风换气来降温。
羽扇豆的主要病害为叶斑病，危害叶片和茎，会导致部分叶片早枯。可在苗期喷施多菌灵可湿性粉剂预防。主要虫害有红黄蜘蛛、菜青虫等，可用氧化乐果乳剂或敌敌畏喷雾防治，切记用药时农药品种要交叉使用，以免产生抗药性。
羽扇豆属下观赏花卉较多，包括羽扇豆、白羽扇豆、窄叶羽扇豆、砂质平原羽扇豆、黄羽扇豆、南美羽扇豆等，6种植物的区别如下：
羽扇豆植株含有许多对人体有益的活性成分，特别是蛋白含量非常高，可以达到35%-40%、粗纤维可达39%、油脂含量为8%-12%，且主要为α-亚麻酸。此外，羽扇豆中还含有许多营养成分，如γ-生育酚、类胡萝卜素等，这类成分具有一定的抗氧化能力。
羽扇豆可作为食品添加剂，增加食品的蛋白质含量及营养价值。在欧洲，已经有部分国家将食品生产中的植物蛋白用羽扇豆替代，如生产面条、面包、冰淇淋、香肠、仿肉制品等食物。研究人员通过研究，已经可以将羽扇豆中的蛋白质与其自身存在的青草味道分离，这样提取出的羽扇豆植物蛋白不仅可以提高食物的蛋白质含量，且不会影响食品的原有口味。此外，将羽扇豆植物蛋白掺入面包等食品中，还可以改善食品色泽、口感及膨松度。
羽扇豆是一种固氮豆科植物，可以在农场种植并利用，加工简便且豆籽实很好贮存，可作为替代豆饼的蛋白饲料原料。20世纪20年代，德国研发出低生物碱的羽扇豆品种，使得其籽实可以作为动物饲料。在此之前，由于羽扇豆籽实中有毒生物碱含量很高，不适合喂食动物。1999年，澳大利亚学者通过实验确定给肉鸡饲喂含扇豆的日粮，可以获得较好的生长速度和饲料利用效率。但和其它的替代蛋白源一样，羽扇豆的添加量也受到了补充料中氨基酸利用率的限制，不能盲目添加。
羽扇豆花序挺拔、丰硕，花色艳丽，花期长，是优良的观花植物，可作为园林植物造景的配置材料，可丛植、片植于公园、庭园、林缘河边等绿地，也可种植于带状花坛，或作为花境背景和盆栽观赏植物，同时其也是切花生产的好材料。
羽扇豆全株含有一类结构相似的生物碱，其中以种子含量最高。这些生物碱都有较强的毒性，采食过量即可引起中毒，如山羊采食 0.25千克左右的羽扇豆种子即可引起中毒。
山羊中毒发病后，常拒绝采食，体温升高至40-41.5℃，呈间歇热，呼吸急促而困难，心跳较快。黏膜和皮肤黄染。垂头站立或卧地，不断磨牙或咬牙。全身震颤，抽搐。兴奋时盲目奔跑、冲撞。之后排带血粪便，频频排尿，尿液含有胆色素、蛋白质和白细胞及管型尿。后期体温下降，心力衰竭，呼吸极度困难，常昏迷不醒，最后死亡。
羽扇豆作为饲料饲喂动物时，应先用水浸泡和蒸煮后再与其他饲料搭配饲喂，喂量以占日粮的10%-15%为宜。每吨羽扇豆种子用1-1.5千克氢氧化钠配成溶液浸泡，能达到去毒目的。发现羽扇豆中毒，应立即停喂羽扇豆。对中毒羊可用稀盐酸、醋酸、灌服或洗胃，也可灌服活性炭、氧化镁等，然后再灌服液体石蜡清理胃肠道。及时输液，强心利尿，对症治疗。心力衰竭时可用安钠咖，呼吸困难时可用樟脑磺酸钠，降低颅内压可用甘露醇，兴奋时可用氯丙嗪或水合氯醛等药物。
羽扇豆的花语有“母爱”、“幸福”、“妩媚”、“悲伤”、和“贪欲”之意，为双子座的守护花。
鲁冰花在中国台湾高山地区常跟茶树种在一起，可以帮助茶叶健康生长，让茶叶更加芳香甜美，鲁冰花死后肥沃了土地，可以让茶树长得更加茂盛。鲁冰花这种“化作春泥更护花”的精神，正如同世间最真挚的爱——母爱一样无私和伟大。由于鲁冰花总是在母亲节（5月8日）前后开花，因此鲁冰花被中国台湾人形象地称为“母亲花”。
20世纪90 年代初期，电影《鲁冰花》讲述了一个凄美的乡村故事。“天上的星星不说话，地上的娃娃想妈妈.......夜夜想起妈妈的话，闪闪的泪光鲁冰花......”这首歌是该片的主题曲，经中国台湾歌星甄妮演唱后风靡一时，成为流行歌曲中歌颂母爱的经典名曲。