更新时间：2024-09-14 09:54
缢蛏（Sinonovacula constricta），又名蛏子，是缢蛏属的一种软体动物。作为一种重要的海水养殖贝类，它是中国传统四大养殖贝类之一。缢蛏的贝壳呈长圆柱形，高度约为长度的三分之一，壳体薄而脆，壳面上有明显的生长纹，从壳顶延伸至腹面。从壳顶到腹缘有一条斜行凹沟，为其显著特征。
缢蛏的贝壳呈长圆柱形，其高度大约是长度的三分之一，宽度则约为长度的五分之一到四分之一。缢蛏的壳长约为83毫米，壳高为26毫米，壳宽则是18毫米。
壳薄脆，长扁方形状。两壳片对称合抱，但前后端不完全闭合，前端开口较后端小，壳片关闭时前后端均留有开口。前缘圆润，后缘略截断。壳顶位于背部边缘靠近前端，约在全长三分之一的位置。
后缘有棕褐色短韧带，外部韧带黑褐色，形如三角形。壳表面有同心圆形式的生长纹，春夏季生长快，纹间距宽；秋冬生长慢，纹排列紧密。顶向腹缘方向有一条斜行凹沟，壳面覆盖黄绿色角质皮层，随生长常磨损脱落显出白色。
壳内部有白色珍珠质层，壳顶下方有对应壳表面凹沟的突起，软体部分的铰合部较小。左壳有三个主齿，中间一个较大且末端分叉；右壳有两个主齿，前者略垂直于壳面，后者向后倾斜。
前闭壳肌痕呈三角形，尖端指向壳顶；后闭壳肌痕亦为三角形，但较前者大。外套膜肌痕从后闭壳肌痕腹面开始，弯至腹部向前延伸至足基部，再斜向背侧与前闭壳肌痕相连，形成“Y”形图案。外套膜后面有宽大且前端圆形的外套窦，向前延伸至壳长的2/5处，与外套线平行。前方为水管附着肌痕。外套膜在足孔周围有两到三排触手，水管细长，两个水管分离，末端有触手。
缢蛭分布于中国、朝鲜、日本等国家的沿海地区。在中国，从辽宁省到广西壮族自治区沿海均有分布，尤以福建和浙江两省数量最多，成为主要产地。
缢蛭生长在风浪小、潮流畅、有淡水注入的低盐度海域，主要在河口和内湾的中低潮区，尤其是泥砂质滩涂。但在水深超过20米的海区也有发现。稚贝和幼苗期常在中潮区以上和高潮区的下侧，特别是低盐度的松软滩涂和潮沟两侧，因为这些地方水流平稳，有丰富有机物。缢蛭为广温性，适宜水温为8℃至30℃，可以在4‰至28‰盐度的海水中生存。
缢蛏是滤食性贝类，主要摄食圆筛藻、重轮藻、摄氏藻等硅藻及各种有机碎屑。浮游幼虫阶段仅能摄取小于15微米的微小单细胞藻类和微小颗粒，因其摄食器官尚未完全发育。
成体利用鳃上的纤毛打动产生的水流，将食物随海水从进水管引入外套腔，鳃起到过滤器的作用，筛选出适宜颗粒并送入口中。这种被动摄食方式使其依赖于环境条件，如水流速度、方向和食物颗粒浓度。面盘期幼虫依靠面盘纤毛颤动产生水流，将食物颗粒送入口中。
缢蛏的觅食活动受潮汐影响，涨潮时上升至洞口觅食，退潮时停止摄食。
缢蛏利用其强有力的足部挖掘洞穴，这些洞穴与滩面呈垂直状态。在挖掘过程中，缢蛏的足部前端会变尖，以便更容易钻入土中。一旦足部进入土中，足的中前端肌肉会伸展成喇叭形，然后通过收足肌的收缩，身体向前推进并插入土中，将泥土推向四周。通过足部一伸一缩的动作，缢蛏能够挖掘出一个坚固的洞穴。
每个缢蛏都有自己的洞穴，洞穴口有两个孔，分别是由进出水管形成的出水孔和进水孔。一般其体长为两孔之间距离的2.5至3倍。其穴深大约是其壳长的5至8倍。同一个洞中不会出现两只缢蛏。
洞穴的深度受多种因素影响，包括气候、底质硬度以及缢蛏自身的体型。在气候寒冷和底质较软的条件下，体型较大且健壮的缢蛏可能会挖掘更深的洞穴，深度一般在10至20厘米之间。通过观察缢蛏在滩涂上的位置，可以判断它们是向哪个方向挖掘洞穴的。
当潮水退去或遇到敌害生物攻击时，缢蛏会迅速收缩闭壳肌，使两壳紧密闭合，贝体快速下降进入洞穴，以此作为防御措施。
穴居的缢蛏随潮水的涨落，在洞穴中做升降运动。
它们在洞穴中的上升主要依赖于其闭壳肌和外套腔的协同工作。当缢蛏准备上升时，闭壳肌会松弛，使外套腔充分展开，吸入大量海水。随后，进水管紧闭，闭壳肌强力收缩，使两壳紧密闭合，迫使外套腔内的海水从足孔喷射出去。这种喷射出的水流产生的反冲力，就像火箭发射一样，推动缢蛏向上移动。这个过程会重复进行，直到缢蛏升至穴顶。一旦到达穴顶，缢蛏会松弛闭壳肌，张开两壳，紧贴穴壁，将身体稳定在穴顶位置，并伸出进出水管至穴口，进行摄食和排泄。
当潮水退去或遭遇敌害生物袭击时，缢蛏会迅速做出反应。它们通过收缩闭壳肌，使两壳闭合，或者依靠足部的伸缩动作，使贝体迅速下降进入洞穴深处。
缢蛏是一种雌雄异体的海洋生物，繁殖季节在不同纬度的海区中存在差异。如在浙江沿海的缢蛏繁殖季节通常在9-11月，盛期为10月。山东沿海的缢蛭繁殖季节8-10月，而辽宁省的缢蛏繁殖季节为每年的6-8月。产卵主要在下半夜退潮时进行，需有一定流速的海水。在产卵时，缢蛏将生殖细胞排出体外，通过出水管扩散到海水中，卵子与精子在海水中完成受精。
桑椹期和囊胚期：缢蛏胚胎经六次细胞分裂形成桑椹样结构，此阶段称为桑椹期，随后胚胎转变为圆球形，并在水中做旋转运动，进入囊胚期。
担轮幼虫：幼虫发育出纤毛环和鞭毛，称为担轮幼虫，能够在水中直线运动。
D形面盘幼虫：面盘和壳瓣形成，幼虫呈D形，壳闭合时软体部分被包裹，壳呈灰黑色，半透明。
壳顶幼虫：壳顶幼虫初期壳顶开始隆起，至后期壳顶更加突出，铰合部韧带隆起，眼点出现，足长成棒状，鳃开始形成。
匍匐幼虫期：幼虫长到约210微米时，面盘萎缩，纤毛和鞭毛束脱落，转为足部向匍匐爬行。
稚贝：稚贝附着在滩涂上，开始穴居生活，逐渐由单水管发展为双水管。
幼贝：幼贝发育呼吸器官和鳃，当体长达到约1.8毫米时，初形成外鳃。外鳃覆盖内鳃超过一半，体长达到4毫米，消化系统等器官逐步完善，内外形态接近成贝。
成体：成年缢蛏经过一年的生长，性腺成熟，性成熟时体长一般在4厘米以上，完成生命的成熟发育过程。
为了确保优质受精卵的获得，应挑选体长超过5厘米，外表无损，活力旺盛并生长正常的1-2龄大蛏作为繁殖亲贝。性腺发育状况则是评估其适宜性的关键指标。从海区取回亲贝后，应当天催产，通常采用阴干与流水结合的方法，有助于提高受精率。幼虫培育可采用静水或循环水法，循环水法效果更佳。
幼贝需要高质量的饵料，包括扁藻、等鞭金藻、牟氏角毛藻、叉鞭金藻等单胞藻类。这些饵料应在育苗前一个月开始培育，以确保充足的供给。
苗塘管理则需蓄排水结合、深浅水相结合，以维持适宜的水质。应根据潮汐变化进行排水和纳水操作，模拟自然水流。播苗在大潮汛期间进行，采用抛播或撒播方式，以减少暴露，提高存活率。
敌害防治：主要敌害包括水鸭、蛇鳗、海鲇和红狼虾虎鱼等。应通过人工捕捉或药物清除苗塘中的敌害生物，并及时捕捉养殖区内的敌害鱼、虾、蟹等。对飞临苗塘的鸟类，迅速驱赶或设置网栏以防止其捕食蛏苗。
病害防治：常见细菌性疾病由多种弧菌引起，症状包括闭壳肌松弛、水管无力、滤食能力下降等，最终导致死亡。预防方法是人工添加有益生物制剂。蛏泄肠吸虫对2龄缢蛏尤为致命，症状包括壳缘发黑、闭壳肌松弛等。播苗前需对发生疫情的滩涂进行彻底消毒。
灾害防治：自然灾害包括洪水、高温和污染。应针对不同灾害采取措施，如在洪水前加固蛏堤、疏通水沟等。为解决污染问题，播苗前对养殖区进行暴晒、深翻和细耕，以减少有害物质的危害。
海涂污染，尤其是硫化物含量的超标，已经成为缢蛏大批死亡的主要原因之一。随着工农业生产和城市化的快速发展，陆源污染物的入海总量持续上升现象，这些污染物包括铁、锰、铅、锡、镍、铜、铬、多环芳烃等多种有害物质。这些物质在涂质中的含量严重超标，导致缢蛏中毒死亡，进而使得野生种群资源急剧减少。
缢蛏作为一种美味的海洋贝类，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。它的鲜肉中含有丰富的蛋白质，适量的脂肪和碳水化合物。缢蛏肉中的维生素含量也不容忽视，除了这些基本的营养素之外，缢蛏还含有多种微量营养成分。它富含牛磺酸、丙氨酸、呈味氨基酸等，对人体心血管和神经系统有益。缢蛏肉中的氨基己糖、葡萄糖醛酸和核酸，对细胞信号传递和遗传信息传递有重重要作用。
缢蛏因生长快、管理易、成本低、产量高，成为海水养殖业的重要贝类之一。中国缢蛏养殖业已形成规模，2009年增长至约70万吨，占海水养殖贝类重要地位。缢蛏在鲜食和加工食品领域广泛应用，可制作成蛏干、罐头、蛏油等产品，深受消费者喜爱。