更新时间：2023-01-26 17:40
高醋，这个词很少有人使用。它有两个方面的意思。一个是醋酸浓度比较高的醋就是高度醋，是指醋酸含量大于：6g/100ml（100毫升食醋中含有6克以上的醋酸
腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。
高醋有两种意思，不要弄混。